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食譜來源: 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
◎ 材料:
1. 雞蛋豆腐(買現成芙蓉豆腐即可)
2. 淋醬:蔥兩枝切蔥花、辣椒半支切丁、蒜粉適量(或蒜泥)、香菜末、日式醬油3匙、萬家鄉素蠔油1匙(1匙15ml)
◎ 作法:
1. 將雞蛋豆腐切成適當大小放入高油溫的炸鍋裡炸成金黃,即可撈起瀝油(油量要能蓋住豆腐,為了省油量我就拿小湯鍋來炸)。
2. 調醬汁,淋上炸好的豆腐即可盛盤上桌。
有麻麻在問我老皮嫩肉怎樣做~~
所以就po給大家看看嚕!
真的很簡單!
蛋豆腐完全不用粉就可以煎那麼漂亮了^^a
有興趣的麻麻可以來試試喔!
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