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食譜來源： 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
◎ 材料：
1. 雞蛋豆腐(買現成芙蓉豆腐即可）
2. 淋醬：蔥兩枝切蔥花、辣椒半支切丁、蒜粉適量（或蒜泥）、香菜末、日式醬油3匙、萬家鄉素蠔油1匙（1匙15ml）
◎ 作法：
1. 將雞蛋豆腐切成適當大小放入高油溫的炸鍋裡炸成金黃，即可撈起瀝油（油量要能蓋住豆腐，為了省油量我就拿小湯鍋來炸）。
2. 調醬汁，淋上炸好的豆腐即可盛盤上桌。
有麻麻在問我老皮嫩肉怎樣做~~
所以就po給大家看看嚕！
真的很簡單！
蛋豆腐完全不用粉就可以煎那麼漂亮了^^a
有興趣的麻麻可以來試試喔！
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