資料來源：Elaine小廚娘的溫馨幸福小窩
材料：
薑末…………………1大匙
蒜末…………………1大匙
青椒…………………半粒
黃甜椒………………半粒
紅甜椒………………半粒
里肌肉………………1條
地瓜粉………………適量(沾裏里肌肉用的)
中型洋蔥……………半顆
醃豬肉調味料：
醬油…………………2大匙
米酒…………………1大匙
味霖…………………1小匙
香油…………………1/2小匙
青蔥…………………3根
老薑…………………3片
蒜頭…………………2瓣
白胡椒粉……………1/4小匙
調味料：
醬油…………………1小匙
清水…………………8大匙
蕃茄醬………………2大匙
白砂糖………………4大匙
糯米醋………………4大匙
作法：
1. 里肌肉洗淨，切為成一口適量的大小，放入保鮮盒中，加入醃豬肉的調味料拌勻，並放入冰箱的冷藏當中，醃漬30分鐘使之入味，備用。
2. 青、紅、黃甜椒洗淨切對半去除白色的膜及去籽，並切成小塊狀，洋蔥去除咖啡色的外皮切成塊狀，薑和蒜頭切末，並將糖醋醬事先調好拌勻(除蕃茄醬及糯米醋保留不調)，備用。
3.將作法1.的里肌肉從冰箱的冷藏取出，將醃漬好的每一塊里肌肉均勻的沾裏好地瓜粉，並放置在盤中使之反潮(這樣做能讓粉較容易和肉不分離，也能在油炸的時候不易掉落),備用。
4.起一油鍋，以中小火的火候，將油燒熱至170℃，將作法3.沾裏好地瓜粉的里肌肉炸至外表呈金黃色馬上撈起，並將作法2.的蔬菜料放入略微油炸約一分鐘撈起，備用。
5.鍋中留些許的餘油，以中小火的火候，將蕃茄醬炒至呈鮮紅色，加入作法2.調好的醬汁攪拌均勻，此時，需加入作法4.炸過的蔬菜料略炒，繼續加入作法4.炸好的里肌肉攪拌均勻並且熄火，要起鍋前從鍋邊趁熱淋入糯米醋拌勻，即可。
吃不了那麼多
所以我只用一條里肌肉1/4而已
配料也是1/4
老公說很好吃^^a
最近都不知要煮什麼了？
找不到好玩的食譜ˊˋ
幫我推一個在走吧！↘
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推推 看起來好可口噢， 好棒噢， 我不太會煮菜耶， 都煮些簡單的。 ＞＜
這個做起來是有點麻煩 要炸又要炒=0= 我是想不到新招才上網找的 有煮就好了呀！總比每天都要想要吃什麼好@@
推．．． 看起來好好吃喔!! 我ㄝ很愛吃糖醋ㄟ東西耶 酸酸甜甜ㄉ 超讚ㄉ臘=ˇ= 看ㄌ都流口水^///^ 不過尼說對惹 煮久惹真ㄉ會不知道要煮啥 像我最近ㄝ很懶ㄉ用 加上妞妞前陣子生病 我根本累到不想煮 都麻出ㄑ買來吃= =
難怪你很久沒po食譜@@~ 那妞妞現在有沒有好多了？？
看起來好好吃 這也是我很喜歡吃的一道菜 我很想自己煮看看耶 可速...看那個食譜這麼多材料、調味料 我有點...不是有點..是整個又放棄了耶!! 而且我在想 里肌肉不是都一片一片的嗎 怎麼煮完就變一丸一丸了 好神奇哦!!
真的很多= = 我還一直跑來跑去 有點麻煩 0.0里肌肉有賣一整條的 自己切成塊狀的
綾媽 你好有時間可以發明食物ㄝ 哪像我現在要顧兩個 都沒時間煮飯 都吃外面比較多 都快膩了 如果有比賽煮東西 我建議綾媽 可以比賽 一定贏的
不是我發明的拉！ 我是看別人做的食譜學的 噗！別最後一名就好了><
對呀~"~ 是有好多惹 不過還是有在拉肚子 ㄝ還不太能喝奶 就算喝ㄝ只能喝半奶 看到她一直拉肚子整ㄍ就很心疼 妞妞整ㄍ人都瘦ㄌ一圈ㄌ~>"<~ 害ˋˋˋ
是喔！ 那要吃什麼？？ 不喝奶應該其它也不能吃吧？ 粥？
哇..綾麻真厲害...不只好吃又美觀.. 真是賢妻xD 我只會很普通在普通不过的菜色..難怪我家的孩子都不吃=''= 買外頭的就會吃光光-.- 作法...感覺好複雜@@ 光看我就懶...起來了><" 那麼會看料理書..作菜..小孩跟老公都會很有口福說^^
這樣不是很傷你的心？？ 叫他們要吃光光拉！ˋˊ 真的很複雜= = 我一直跑來跑去的~超忙的 用好又要炸又要炒 呵呵~~我老公嘴巴可是食神呢0.0 吃美食的嘴巴= ="
對呀!! 只能吃清粥... 什麼調味都不能加 如果妞妞不喜歡吃就可以加一丁丁ㄉ鹽巴 奶ㄉ話就只能泡半奶給她喝 不然腸胃炎是不能喝奶類ㄉ 一喝就吐或是拉>"< 現在就只能讓她腸胃裡盡量保持乾淨 然後多補充水分 不然拉太多 怕她會脫水 一直到她便便回復正常才可以慢慢把奶調回來惹
好可憐喔！ 最近好多人生病 夏天的病毒真的很可怕 你也要小心喔！ 不要妞妞好了！換你生病了
呵呵
對啊!! 看妞妞整整瘦了一圈我就好心疼 原本胖胖ㄉ嬰兒肥都瞬間不見惹 所以希望她可以趕快好起來 要趕快再給他補一下惹>"<
是喔！>< 胖嘟嘟才比較可愛 等妞妞好了一定要好好進補一下！哈哈~~
推推!~ 一定很好吃 呵呵
^^"還好拉！