鴻禧菇黑木耳炒蝦仁食譜來源：KIKI 的家
材料
鴻禧菇一包 / 黑木耳三大朵 / 紅蘿蔔半條(切薄片) / 蝦仁, 蔥, 薑, 蒜 各適量
做法
1. 蝦仁洗淨去腸泥, 用一小匙米酒醃一下.
2. 蔥白, 薑末, 蒜末, 一起用少許油爆香. 放入蝦仁炒到八分熟.
3. 取出蝦仁後,原鍋放入鴻禧菇炒出香味,再加進紅蘿蔔片及黑木耳一同拌炒.
4. 加水淹過所有材料,並加入適量鹽調味,悶煮 2 分鐘後,加進蝦仁,勾上薄薄的芡汁,再把蔥綠灑入拌勻後熄火.
5. 起鍋前, 淋上一小匙烏醋提味.
沒有去買鴻禧菇~~
家裡有香菇就以香菇代替嚕！
炒起來也不錯吃^^a
配飯真適合不過了~~
請先 登入 以發表留言。