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食譜來源:蘿小姐黑白煮
材料:
1.豬肩肉350g
2.大蔥半隻斜切片(也可用台灣的蔥3-4隻切段)
3.辣椒一隻切片
4.洋蔥半顆切絲
5.醃料:醬油2匙、糖1匙、米酒1匙、香油少許、黑胡椒適量、蒜泥適量
作法:
1.將肉片用醃料醃漬約30分鐘,待其入味。
2.起油鍋,將洋蔥絲入鍋爆香,接著放入肉片炒至肉片變色。
3.接著放入大蔥片及辣椒,拌炒均勻即可起鍋
(如果覺得味道還不夠,可在加入蔥片辣椒後再加0.5-1匙的蠔油)
我的肉不是豬肩肉><
所以吃起來口感差好多
還是要豬肩肉會比較好(不過很難買)
很快就被買光了ˊˋ
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