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這道是趴文看到的食譜

覺得看起來很好吃~

自己也動手做看看!

第一次味道就很ok~

沒有失敗耶!!

喜歡鮮蝦粉絲煲的朋友們

可以試看看這道菜唷^^a

其實一點都不難~

 

材料:

白蝦一斤

蔥末

蒜末

薑末

醬油

蠔油

米酒

白胡椒

香菜末

花椒油(可省略)

 

備料:
1.白蝦一斤(圖片我用半斤而已)

(以牙籤挑腸泥,剪掉過長的鬚鬚)


2.蔥切末、薑切末、蒜切末各3大匙


3.洋蔥一顆切成條狀


4.醬油2大匙、蠔油1大匙、米酒4大匙

白胡椒適量、開水700cc


5.粉絲3把(圖片2把~看自己能吃完的份量為主)

泡冷水,剪兩段備用


作法:


1.熱油鍋,下蒜末3大匙、薑末3大匙、蔥末2大匙

爆香後,再下洋蔥炒香

最後要下蝦子炒熱(蔥末留一大匙做最後裝飾)


2.加入醬油2大匙、蠔油1大匙、白胡椒、米酒4大匙、白開水700cc


3.蝦子變紅後撈起,下冬粉,冬粉變透明後,熄火盛盤。


4.將蝦子舖在沙鍋裡,或有深度的大盤裡

中間灑上蔥末!就完成嚕~~

如果有花椒油可以淋一點(沒有花椒油可省略)

 


 

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