農曆新年將近

許多媽媽們都煩惱著要煮哪些年菜

又能快速的上桌?

今天綾麻介紹一個萬用鍋給大家

就算是不會煮飯的人

只要「一指」就能搞定輕鬆上桌唷!!!!

綾麻手上這盤也是靠這個飛利浦智慧萬用鍋做出來的唷!!!有沒有很驚訝?



等等慢慢來介紹這個飛利浦智慧萬用鍋~~

看他到底有多神奇!!!多奇妙!!!



看到一盤一盤好吃的菜真的讓人口水流到地板上

沒錯!!!你看到這些菜

都是靠飛利浦智慧萬用鍋做出來的唷!!!

感覺就像大飯店名廚做出來的菜!!!

你也可以變成「辦桌大廚」唷~~~

實在太心動了><這個好用鍋子

快跟老公撒嬌一下叫老公快把錢拋出來>_@



現在有兩個小孩變的很會摸魚~~

提早一個小時到!!!!

免得沖沖忙忙的~

一去真果只有我一個人先到@@




看到一些知名的部落客~~~

ㄟ~~

應該是美食部落客><

我這個親子類的有點融不進去!哈哈~~

看到每位部落客

大家的臉就覺得都好會做菜喔>_<

我只會家常菜而已(我哭~~~~

不過今天來讓我上了一課

學到了不少新知識

哈哈~~~

靠這個鍋也可以讓我變成「大廚」唷!!!!超帥的~



提供了一些茶、咖啡給我們使用!!!!

吃的呢?

別急別急~~~~

等等就有好料上菜了



等等要做的菜單!!!!

光是看佛跳牆、蹄花能做出來我就覺得好神奇了!!!!



每個人都有發張可愛的名牌

噗~~~



一到了會場

好期待等等會見到怎樣的料理

 如何一指搞定輕鬆上桌?

大家應該充滿了好奇~~

等等料理達人陳妍希老師傳授辦桌年菜小秘訣

利用飛利浦智慧萬用鍋

一鍋搞定蒸、煮、燉、滷、烤(無水烹調)

讓煮夫煮婦晉升辦桌大廚

輕鬆搞定複雜料理



一鍋抵多鍋,一指搞定17道美味料理

大幅縮短烹調時間!!!



外出也不忘帶著綾出門

龍寶太小了!!!丟給我媽顧一下

以後我就要帶著兩隻一起出門了

我想我應該會瘋了~"~



這位是飛利浦的行銷經理

還跟陪綾玩很久~~~

^^感謝她今天我能夠不受綾的吵鬧來聽課~



這位是料理 達人 陳妍希 老師

等等會教我們做出輕鬆上菜的秘誤

就算是不會煮飯的人

也可以輕鬆上菜唷~~



以往 過年家人總是忙進忙出,採買、備料加烹調,不時的還要接待拜年的客人

張羅完整桌年菜人也累壞了,秏時又費力

現在智慧萬用鍋手指按一按

經典大菜「佛跳牆」只要一小時就能讓所有食材都香、Q、軟、爛,超級入味

「干貝櫻花蝦油飯」的糯米也不必預先浸泡,利用「無水烹調模式」,只需半小時就即可完成

需花大把時間煮透的「燉豬腳」,也只要比以往少一半的時間即可完成。



第一道 佛跳牆

材料

a.排骨300克、醬油膏3大匙、醃肉粉1小匙、麵粉2大匙、再來米粉1大匙
b.去鼓雞腿一支、醬油膏2大匙、麵粉1大匙、再來米粉1大匙
c.發好的魚皮、腳筋和鴿蛋 各150g、醬油、醋、酒各一大匙
d.干貝10克、火腿10克、扁尖筍一個、脆筍一包
e.大白菜葉5片、雞湯5杯、鹽、胡椒適量



做法

1. a中所有材料拌勻醃30分鐘炸熟
2. 魚皮腳筋以熱水汆燙後,放入煮熱的醬油、醋、酒中浸泡半日
3. 干貝以酒泡軟,扁尖筍泡水一天,並切小段,脆筍汆燙過,再將火腿切絲備用
4.先在智慧鍋內鍋中鋪白菜,再將排骨、雞腿、干貝、火腿和兩種的筍、鴿蛋一起放入
5. 最後倒入雞湯、鹽、胡椒,蓋上鍋蓋,再將限壓閥轉到密封位置,並在操作面板上按煮湯模式,待時間到後,先手動排氣,讓浮子閥下降再開蓋,並放入魚皮、腳筋和竽頭,再煮10分鐘,待時間到就可以上桌嚕!!!



無水烹調、蒸、煮、燉、滷

不管怎樣的料理都會輕鬆的完成

多樣化自動烹飪設定

獨特無水烹調

24小時預約功能

全方位安全防護裝置

耐久不沾內鍋

超大數位顯示面版



第二道 廣式蘿蔔糕

材料

在來米粉 6杯
白蘿蔔 1斤
臘腸2條
蝦米2大匙
水6杯

(一杯粉=一杯水)

調味料 

鹽 1小匙



作法

1.在來米粉用5杯水調勻使之溶解,蘿蔔去皮刨絲,臘腸切丁,蝦米泡軟切碎
2.用2大匙油炒香蝦米及臘腸後,倒入蘿蔔絲同炒,並加水1杯及鹽調味
3. 待燒開,將在來米漿慢慢淋人,炒成糊狀
4.智慧萬用鍋的內鍋先鋪一張蒸糕用的玻璃紙,並抹少許沙拉油,再盛入在來米漿糊,蓋上鍋蓋
5. 上蓋限壓閥轉到密封位置,在操作面板上按「糕點設定鍵」45分鐘
6. 時間到,按保溫取消鍵,將上蓋限壓閥轉到排氣位置,待浮子閥下降即可取出
7. 放涼後切片煎食,可另備蒜蓉醬油沾食



智慧萬用鍋其實有四款機種

現場使用的兩台是較為高階機種

HD2175與HD2133





第三道 紅燒豬腳

材料 

豬前腳1支
大蒜4粒
薑2片
八角2粒

調味料

啤酒或水 1杯
冰糖 2大匙
醬油膏 1/2杯



作法

1. 豬腳剁小塊、洗淨,放入開水中川燙,去除血水後立刻撈出,以冷水完全沖涼
2. 將豬腳及所有調味料放入智慧萬用鍋內鍋,拌勻並加入大蒜、薑片和八角後,蓋上鍋蓋
3. 上蓋限壓閥轉到密封位置,在操作面板上按「豆類/蹄筋設定鍵」
4. 時間到,按保溫取消鍵,待浮子閥降下後打開,取出,揀除大蒜、薑片和八角,另外盛入乾淨容器即可



第四道 紅豆湯

這道陳妍希老師在家就先做好了

這道也是我最喜歡的

紅豆也沒有先泡過喔!

就可以煮出來那麼綿密的紅豆湯!!!



大家應該想說煮紅豆湯一直噴的鍋子都是吧大

清楚的見證鍋蓋上一顆紅豆都沒有

沒有做弊喔!!!!



第五道 干貝櫻花蝦油飯

材料

a. 干貝40g
b.櫻花蝦 15g
c. 長糯米 2杯
d.米酒3大匙
e.糖1/4小匙
f.紅蔥酥2大匙
g. 醬油2大匙
h.鹽1小匙
i. 水2杯

做法

1.干貝和櫻花蝦分別以1.5大匙酒和1/8小匙糖蒸軟
2. 萬用鍋內倒少許油,炒香櫻歡蝦和洗淨的糯米
3.加入干貝、蔥酥和醬油鹽
4. 最後將水倒入鍋中,並蓋上鍋蓋,再將限壓閥調到密封位置,在操作面板上按下煮湯設定鍵(20分鐘)
待時間到,浮子閥下降後即可開蓋食用



什麼是浮子閥呢?

就是蓋子上頭有顆小圓點



HD 2175

獨特功能,更貼近使用者需求

時尚觸控面板

兒童安全鎖裝置,讓妳超放心

創新高效省電模式,落實節能概念

可掛防燙鍋蓋



第六道 富貴連年慶有餘



這道很簡單

把薑片擺在魚的下面

大家看到愛心的紙是烘培紙唷

超可愛 !!!!

蓋起鍋蓋記得轉到「無水烹調」



等待時間到

把薑片取掉

放入薑絲辣椒擺盤就可以上桌了

沒有超簡單的呀!!!




輪到我們自己親手使用這個鍋子

看看有多好用

我們這次要做的是「胡椒蝦」

材料

草蝦 1斤

薑 1小塊

調味料

酒 1大匙
鹽 1大匙
粗黑胡椒粉 1大匙



放入薑片

倒入油

排列處理好的草蝦

拌入鹽和粗胡椒粉





上蓋限壓閥轉到無水烹調位置




選擇「香酥蝦」設定鍵8分鐘



陳妍希 老師

親自下來幫我們看蝦子做的如何!!!



美味的胡椒蝦

輕鬆的就上桌了!!!!

有沒有給他很心動~~



佛跳牆需要煮兩次的時間

第二次要放入比較快爛掉的食物

不然一開始就放整個佛跳牆都會糊糊的~~~

首先~待時間到後,先手動排氣,讓淨子閥下降再開蓋



放入比較容易爛的魚皮、腳筋、竽頭

再煮10分鐘




期待吃到好吃的佛跳牆^_^

口水都快掉下來了



這時蘿蔔糕也快完成了



輕鬆一桌的年菜

只要靠這個飛利浦智慧萬用鍋就可以做的出來唷!

人人都可以變成辦桌大廚!!!



飛利浦智慧萬用鍋讓人人都輕鬆成為大廚

即使沒有下廚經驗

也能靠著「一指觸控」,搭配專用食譜,

燒出滿這星豐盛辦桌菜



集食材精華的佛跳嬙

芋頭味道真的很濃郁

湯也很清澈



現在搭配「好禮過好年,好運攏總來」優惠活動,購買飛利浦智慧萬用鍋,超值優惠立即省!

優惠方案如下:

按鍵式面板的HD2133機型,原建議售價6,288元,回饋價4,288元

觸控式面板HD2175機型,原建議售價8,688元,回饋價只要5,988元

還有人氣料理 部落客獨家年菜食譜,歡迎至官網試菜,手指按一按,輕鬆做年菜!!

目前在一、二月都有年前的百貨通路展演活動

如果大家想了解更多

大家可以到百貨通路上參考

同時,在活動官網上,也募集到許多食譜

若是大家有興趣,想以智慧萬用鍋煮出更多不同的料理/年菜

大家可以上網參考

http://www.epc.philips.com.tw/



 

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歡迎需要童裝的媽咪爸比加入

http://www.facebook.com/groups/265750453478976/





         




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