【瘋體驗】慕鈺華手工三星青蔥餅（蔥油餅）神奇的餅,順口溜口訣煎餅影片比賽 @ ♥♥七年級綾拔綾麻=綾綾+龍寶♥四人の幸福

慕鈺華手工三星青蔥餅在去年（98年）一月上市

是由慕鈺華小姐和三位友人共同成立推廣

它的青蔥頂不油、不膩、不加味精，美味之餘兼顧健康概念

且慕鈺華三星青蔥餅（蔥油餅）還熱心做公益~

因為她最大獲心願不是要靠蔥餅賺錢，而是要幫助更多的弱勢家庭來創業，加盟店不是要複製可觀的利潤，而是要幫助貧困家庭，複製幸福的公式，而這樣的公益的精神也讓她賺得的每一新台幣發揮了加倍的影響力。

慕鈺華創業要點
1、用心：作出每一片營養健康餅
2、關心：蔥農生活保障青蔥價格
3、愛心：協助弱勢創業免加盟金

送貨之前

宅配先生會先打電話來

跟我確定好送貨地點時間

為了就是保持青蔥餅的新鮮度

不然熊熊來家裡，沒人簽收，就失去新鮮度了

宅配特地用保麗龍的箱子，維持青蔥餅冷凍與新鮮度。

裡面裝了【慕鈺華三星青蔥餅】，外加用透明袋包裝起來

店家還很貼心的附上一張烹調教學說明

烹調教學說明

產品的介紹

還附了一張名片

給需要的朋友們訂購方便

每包10片200元～

比起外面賣的蔥油餅，便宜又衛生，也比較能抓到合自己口感與酥脆度

最重要的是，蔥油餅大家都怕吃到油膩膩的

所以自己在家做也能抓到使用的油量。

為避免每片蔥油餅互黏

每塊蔥油餅間還用塑膠膜隔著（要煎蔥油餅記得要撕下塑膠膜唷）

包裝上頭也有附帶青蔥餅烹調方式～一目瞭然。

保存期限三個月

製造日期

當天製作隔天送出^^a

有夠細心的

青蔥餅排排站

可以看到透明的蔥

蔥看起來很多

長度11CM

厚度1CM

對於冷凍食品料裡方式有好多人總是弄錯，時常會將食物取出退冰再烹調，這是錯誤的，麵團一旦退冰整個會糊掉，此時再怎麼料理都不可能好吃。

以往我料理冷凍煎餅類是用小火煎到熟透

但是三星青蔥餅附上的DM顯示小火會讓蔥變黃

因此我照著他的方式做

依照DM所示範的煎法步驟可以煎出外酥內Q清爽不油膩的蔥油餅
很懷疑一開始就放1/2碗油怎能煎出不油不膩的蔥油餅
所以我就親身體驗照著DM步驟操作一次

記得從冷凍室取出就直接料理

這次的任務是以順口溜口訣的煎法，拍攝成影片

要煎又要拍攝忙死我了

還好一次就給他成功！^^

以下是我親自下廚拍攝的影片做法：

請大家參考做法！

順口溜口訣：

熱：大火熱鍋油一大匙（50CC或半碗）
轉：轉中小火放蔥餅煎至透明
三：30秒後轉中火煎微金黃色
三：30秒後翻轉隔10秒翻一次，約6次
四：香酥四溢

【慕鈺華三星青蔥餅】有別於傳統，手工青蔥餅比較厚，講求養生路線，標榜製純手工，獨特風味，外皮酥脆，內層Q軟，不油膩，層次絲絲分明，口味清淡絕佳，不加防腐劑也不加味精，為現代人養生必備之要素，建議吃原味，重口味者，灑少許楜椒鹽或依個人口味沾醬料。重點是，自己在家煎來吃，既衛生又方便！

煎完本產品後的油，可以拿來炒菜，油已經有三星蔥的香味，炒出來的菜會更香喔！^^a