香檸小雞塊食譜來源:Celia's Blog
【材料】
1. 雞胸肉
【調味料】
1. 鹽 適量
汪汪建議用岩鹽現磨,比較甘鹹
2. 烹大師 少許
3. 大蒜 數瓣
4. 地瓜粉 適量
5. 新鮮檸檬
汪汪 請大家依個人口味及雞軟骨數量自行調整
【作法】
1. 雞胸肉洗淨瀝乾,蒜磨成泥,檸檬擠汁備用~
2. 將雞胸肉用蒜泥、烹大師、及檸檬汁至少醃30分鐘,醃越久越入味~
我也學汪汪,上午醃,晚餐再來香香~
3. 熱油鍋,將醃好的雞胸肉沾上薄薄的地瓜粉,略為反潮後,放入油鍋中,
中火炸至金黃香酥,起鍋前轉大一點的火逼初多餘的油後,瀝乾油裝盤~
香檸小雞塊來囉~
第一次炸就那麼成功
外表很漂亮吧!
不過綾拔說太酸了
檸檬味太重
因為我放了一顆檸檬說=0=+
下次改為半顆好了
不太喜歡檸檬味的朋友們
檸檬就別加太多嚕^^a
看完別忘了再幫我推一個唄!
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