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炸排骨食譜來源：巫婆的魔杖
調味料:
白胡椒.黑胡椒各一大匙
肉桂粉.五香粉各1/4大匙
嫩精 1/4大匙 (可不加)
砂糖 3大匙
淡色醬油 一碗
水 二碗
米酒 1/2碗
做法:
1:排骨斷筋.用肉捶拍鬆
2:加入調味料拌醃約2小時.
3:加入3個蛋.充分攪拌.
4:加入日本太白粉300~400g
5:一片一片用塑膠袋裝好.冷凍
註:排骨裝袋時最好攤平.要煎時取出微波10秒即可解凍
如喜歡排骨有一層酥皮.可改用粗粒地瓜粉
但沒法用煎的.必須用較多的油油炸
之前用炸的
這次直接下去煎！
省了很多麻煩！哈哈~~
大家別忘了幫我推一個~~~
給我個愛的鼓勵唄！
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